用料：猪肉200克，燕皮120克，大葱半根，虾皮一把，生抽一勺，料酒，耗油，五香粉各半勺，盐适量
步骤：
1、准备食材。
2、肉馅，大葱，虾皮，调料拌匀。
3、准备半碗水封口处可以沾下水。
4、水烧开放肉燕煮至漂浮再滚一分钟。
5、碗内放紫菜，虾皮，生抽，盐，煮好盛入即可。
温州肉燕正宗做法 扩展
把牛肉打成肉粉与面粉混合，然后用这个面来作皮来包馅，就可以了。馅可以自己加自己喜欢的。主要是皮好吃。
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2、肉馅，大葱，虾皮，调料拌匀。
3、准备半碗水封口处可以沾下水。
4、水烧开放肉燕煮至漂浮再滚一分钟。
5、碗内放紫菜，虾皮，生抽，盐，煮好盛入即可。
把牛肉打成肉粉与面粉混合，然后用这个面来作皮来包馅，就可以了。馅可以自己加自己喜欢的。主要是皮好吃。
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